燉牛肉
- 拼音dùn niú ròu
- 近義詞
- 反義詞
詞語(yǔ)解釋
- [bully]指鹵牛肉或罐頭牛肉,常為咸腌牛肉
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 燉牛肉
- 燉牛肉以牛肋板肉為主要食材，以醬油、食鹽、蔥段、甜面醬、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作為輔料，制作而成的簡(jiǎn)單家常菜。適宜身體虛弱及病后恢復(fù)期的人吃。色澤紅亮，軟綿香嫩。高膽固醇患者忌食。
“燉牛肉”單字解釋
燉：1.把物品盛在碗或其他器皿中，再放入水中加溫：～酒。～藥。 2.一種烹飪方法。把原料連同調(diào)料放入鍋中，加一定量的水，燒開(kāi)后用文火久煮使熟爛。...
牛：1.哺乳動(dòng)物。草食，反芻。家牛有黃牛、水牛和牦牛等。黃牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦?？勺鞲呱骄X間的馱運(yùn)役畜。中國(guó)黃牛有秦川牛、南陽(yáng)牛、魯西黃牛...
肉：1.人和動(dòng)物體內(nèi)接近皮的部分的柔韌的物質(zhì)。某些動(dòng)物的肉可以吃。 2.某些瓜果里可以吃的部分：棗～。冬瓜～厚。 3.不脆；不酥：～瓤?jī)何鞴稀?4.性子慢，動(dòng)作遲緩：～脾氣。那個(gè)人...