糌粑

詞語解釋

1. [zanba,an Tibetan food,roasted qingke barley flour]藏族的主食。青稞麥炒熟后磨成的面。用酥油茶或青稞酒拌和,捏成小團(tuán)食用,是藏族人的主食

外語翻譯

• 英語：tsamba, Tibetan barley bread
• 德語：Tsampa (tibetisches Grundnahrungsmittel) (S, Ess)
• 法語：Tsampa

國語詞典

1. 西藏的主要食品。把青稞炒熟，再磨成粗粉狀，以茶與酥油合拌而食。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 糌粑
   1. 糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一?！棒佤巍笔浅疵娴牟卣Z譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會(huì)給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（干酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)即可。它不僅便于食用，營養(yǎng)豐富、熱量高，很適合充饑御寒，還便于攜帶和儲(chǔ)藏。