蛋糕
- 拼音dàn gāo
- 近義詞
- 反義詞
詞語解釋
- [cake]由雞蛋、面粉以及糖、油等制成的一種松軟的糕點
外語翻譯
- 英語:cake, CL:塊|塊[kuai4],個|個[ge4]
- 德語:(mit Eiern hergestellter) Kuchen (S, Ess)
- 法語:g^ateau
國語詞典
- 用雞蛋、面粉、糖、香料等和勻制成的糕點。
- 如:「奶油蛋糕」。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 蛋糕 (一般意義上的西式甜點)
- 蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。
- 蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。