甜菜

詞語(yǔ)解釋

1. [sugarbeet;beet]∶一種二年生草本植物( Beta vulgaris ),具大而厚的葉,幼時(shí)為綠色,并具球莖狀的根。根含有糖質(zhì),是制糖的主要原料之一
2. [beertoot]∶這種植物的根

外語(yǔ)翻譯

• 英語(yǔ)：beet, beetroot
• 德語(yǔ)：Bete (S, Bio), Rübe (lat: Beta vulgaris) (S, Bio), Zuckerrübe (S, Bio)
• 法語(yǔ)：betterave

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 甜蘿卜的別名。參見(jiàn)「甜蘿卜」條。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 甜菜
   1. 甜菜（學(xué)名：Beta vulgaris L.）是藜科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。莖直立，基生葉矩圓形，長(zhǎng)葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，葉柄粗壯，莖生葉互生，較小，花團(tuán)集，花被裂片條形或狹矩圓形，胞果上部稍肉質(zhì)。種子雙凸鏡形，紅褐色，5-6月開(kāi)花，7月結(jié)果。
   2. 原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，該種廣為栽培，變異很大，被分為若干亞種、變種和變型。
   3. 是甘蔗以外的一個(gè)主要糖來(lái)源。菜用甜菜在美國(guó)普遍烹食或腌食，俄羅斯甜菜濃湯是東歐的傳統(tǒng)甜菜湯。糖用甜菜是最重要的商業(yè)類(lèi)型，飼料甜菜和葉用甜菜的栽培與大多數(shù)作物一樣。
   4. （概述圖參考來(lái)源：中國(guó)自然標(biāo)本館）