麪

1.麥的子實磨成的粉。又稱面粉。

2.面粉制成的食品：掛麪；切麪；湯麪。

3.泛指粉未：豆麪；藥麪；粉筆麪。

4.方言。指某些食物纖維少而柔軟的特性。如麪倭瓜；煮的紅薯很麪。

基本字義

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● 麪

miàn ㄇㄧㄢˋ

麥的子實磨成的粉。又稱麪粉 麪粉製成的食品。如：掛麪；切麪；湯麪。 泛指粉未。如：豆麪；藥麪；粉筆麪。 方言。指某些食物纖維少而柔軟的特性。如麪倭瓜；煮的紅著很麪。

英語 flour, noodles, dough