羹
gēngㄍㄥ- 拼音gēng
- 注音ㄍㄥ
- 部首羊
- 總筆畫19畫
- 部外筆畫13畫
- 結(jié)構(gòu)上下結(jié)構(gòu)
- 筆順編碼4311214444431121134
- 筆順順序點(diǎn)/撇/橫/橫/豎/橫/點(diǎn)/點(diǎn)/點(diǎn)/點(diǎn)/點(diǎn)/撇/橫/橫/豎/橫/橫/撇/捺
- 統(tǒng)一碼基本區(qū) U+7FB9
- 五筆ugod
- 倉頡tgftk
- 鄭碼ucug
- 四角80804
- 異體字羮
“羹”字的意思
用蒸、煮等方法烹制的糊狀或帶濃汁的食品：雞蛋～。
“羹”字的基本解釋
基本字義
● 羹
gēng ㄍㄥˉ
◎ 用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物：～湯。肉～。雞蛋～。
英語 soup, broth
德語 Filmentwickler, Suppe (S)
法語 soupe,bouillon,sauce
“羹”字的詳細(xì)解釋
詳細(xì)字義
◎ 羹 gēng
〈名〉
(1) (會(huì)意。從羔，從美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”會(huì)意，表示肉的味道鮮美。用肉或菜調(diào)和五味做成的帶汁的食物。《說文》:“五味和羹?！卑?上古的“羹”，一般是指帶汁的肉，而不是湯?！案北硎緶囊馑?，是中古以后的事情)
(2) 調(diào)和五味的湯 [tick soup]
一簞食，一豆羹，得之則生，弗得則死?！睹献印じ孀由稀?/p>
(穎考叔)對(duì)曰:“小人有母，皆嘗小人之食矣，未嘗君之羹，請(qǐng)以遺之。”——《左傳·隱公元年》
(3) 煮熟帶汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]
藜藿之羹。——《韓非子·五蠹》
(4) 又如:菜羹(煮熟的菜，加上米屑，古代貧者所食);羹食(羹湯和飯);羹粥(菜羹和稀飯);羹藜(煮野菜羹。泛指飲食粗劣)
(5) 湯 [soup]
“羹”字的辭典解釋
羹ㄍㄥgēng 名
用肉、菜等芶芡煮成的濃湯?！蹲髠鳌る[公元年》：「未嘗君之羹，請(qǐng)以遺之?！谷龂骸げ苤病雌卟皆姟担骸钢蠖钩肿鞲?，漉鼓以為汁。」
動(dòng)一種烹飪方法。材料加水或高湯煮滾，用芡粉勾芡成薄糊狀。
羹ㄌㄤˊláng名不羹：地名。春秋時(shí)地，故址在今大陸地區(qū)河南省襄陽縣東南?！蹲髠鳌ふ压荒辍罚骸赋映顷?、蔡、不羹?！箷x·杜預(yù)·注：「襄陽縣東南有不羹城，定陵西北有不羹亭?！?/p>