燉鍋

詞語(yǔ)解釋

1. [saucepot]∶一種深的烹調(diào)器具,有兩個(gè)位置相對(duì)的手柄,用于燉或煮[食物]
2. [saucepan]∶帶長(zhǎng)柄的深烹調(diào)器皿,用于燉
3. [stewpan]∶有長(zhǎng)柄的沙司平底鍋,用于燉食物

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 一種電器廚具用品，專指燉食物用的鍋。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 燉鍋
   1. 燉鍋就是鍋的一種分類，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，工作時(shí)，熱量由加熱源通過(guò)水緩慢而均勻地滲透至陶瓷燉盅中的食物，使燉品營(yíng)養(yǎng)成份不會(huì)因過(guò)熱而破壞，燉盅蓋的優(yōu)良設(shè)計(jì)，能有效地防止?fàn)I養(yǎng)成份的流失。