油雞

  • 拼音yóu jī 
  • 近義詞
  • 反義詞

詞語解釋

  1. [chicken]雞的一個(gè)品種,羽毛多為黃色或紅褐色,腳上有毛,身體較肥,產(chǎn)蛋大

國語詞典

  1. 一種雞的品種。體肥碩,腳上有毛,羽毛多為黃色或紅褐色,所產(chǎn)卵較大。
  2. 一種食品。將雞用油與佐料烹制而成。
    1. 《兒女英雄傳.第二一回》:「一時(shí)端進(jìn)菜來,潑滿的燕窩,滾肥的海參,大片的魚翅,以至油雞醬鴨之類,擺了一桌子?!?/li>

網(wǎng)絡(luò)解釋

  1. 油雞
    1. 油雞是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴,屬于粵菜系。此菜色澤褐紅,肉焦而不脆,味香中回甜,略帶麻辣,酒飯均宜。雞樅油便于保存,是湯面的最好調(diào)料。

“油雞”單字解釋

:1.指動(dòng)物的脂肪和從植物、礦物中提煉出來的脂質(zhì)物:?!?。花生~。石~。 2.一種液體食品:醬~。 3.用桐油、油漆等涂抹:窗、門~飾一新。 4.被油弄臟:衣服~了。 5.圓滑;不誠...
:1.家禽,品種很多,嘴短,上嘴稍彎曲,頭部有紅色的肉冠。翅膀短,不能高飛。也叫家雞。 2.(Jī)姓。...

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