冬筍

詞語解釋

1. [winter bamboo shoots]冬季挖的竹筍,質(zhì)嫩味美

國語詞典

1. 毛竹的筍，冬日時(shí)由土中掘出，生長在向陽而溫暖的地方，肉淺黃色，質(zhì)脆味美。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 冬筍
   1. 冬筍是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚未出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。主要產(chǎn)區(qū)為貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地,其中貴州赤水冬筍因土質(zhì)和環(huán)境原因,草酸含量低可以直接炒,有不過水不麻口的特點(diǎn).
   2. 雖然采挖冬筍影響竹子繁殖，但合理采挖不僅可以保證竹子正常生長，也可以增加經(jīng)濟(jì)收入，滿足消費(fèi)者需求。