乳酪

詞語(yǔ)解釋

1. [cheese]從乳清中分離出的凝乳在模子里凝結(jié)成軟干酪,再壓制成硬干酪,成熟后用作食品

外語(yǔ)翻譯

• 英語(yǔ)：cheese
• 德語(yǔ)：K"ase (S, Ess)
• 法語(yǔ)：fromage

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 一種從動(dòng)物乳汁中凝聚煉制的食品。主要成分是脂肪和蛋白質(zhì)。因原料及制造過(guò)程不同，有多種樣式。
   1. 也稱為「奶酪」、「起士」、「起司」。