酪素

  • 拼音lào sù 
  • 近義詞
  • 反義詞

詞語解釋

  1. 1.動物乳汁中所含的蛋白質(zhì)遇酸凝固析出的粉末,黃白色。供制食品,也用于制造涂料﹑膠和人造纖維。也叫干酪素。

外語翻譯

  • 英語:casein (milk protein)

國語詞典

  1. 一種含磷、鈣的復(fù)合蛋白??蓪游镄匀橹苡谒犷愔校毯笪龀龆?,成粉末狀。營養(yǎng)價(jià)值高,不溶于水,可作為食品、醫(yī)藥、塑膠的原料。
    1. 也稱為「酪蛋白」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

  1. 酪素
    1. 微生物培養(yǎng)基的氨基酸氮源,由酪蛋白水解得到,常見商品名稱為水解酪素或酶解酪素。

“酪素”單字解釋

:1.白色;本色:~服。 2.蔬菜類食品。與“葷”相對:~菜?!?。 3.本來的;原始的:~質(zhì)?!?。 4.質(zhì)樸;不華麗:樸~?!珒?。 5.構(gòu)成事物的基本成分:要~。因~。元~。 6.副...
:1.用牛羊等動物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品:奶~。 2.用果實(shí)做成的糊狀食品:山楂~。...

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