斫鲙

詞語(yǔ)解釋

1. 1.亦作斫膾。2.薄切魚(yú)片。

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 將魚(yú)肉切成薄片。
   1. 唐．段成式《酉陽(yáng)雜俎．卷四．物革》：「進(jìn)士段碩嘗識(shí)南孝廉者，善斫鲙，縠薄絲縷，輕可吹起，操刀響捷，若合節(jié)奏?！?/li>
   2. 宋．陸游〈秋興〉詩(shī)一二首之六：「白頭韭美腌虀熟，赪尾魚(yú)鮮斫鲙成?！?/li>

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 斫鲙
   1. 斫鲙是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，拼音是zhuó kuài ，意思是薄切魚(yú)片。