煎蒸

煎：1.烹調(diào)方法，鍋里放少量油，加熱后，把食物放進去使表面變黃：～魚?！垢?。 2.把東西放在水里煮，使所含的成分進入水中：～茶。～藥。 3.煎中藥的次數(shù)：頭～。二～。這病吃一...

蒸：1.液體受熱轉(zhuǎn)化成氣體上升：～發(fā)。水～氣。 2.一種烹飪方法。利用沸水的熱氣使物品變熟、變熱：～饅頭。把冷飯～一下兒。...