菰菜

詞語(yǔ)解釋

1. 1.即茭白。

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 植物名。禾本科菰屬，多年生植物。生于淺澤，春日從地下莖生新苗，高一公尺許。莖細(xì)長(zhǎng)而尖，扁平。葉叢生。夏秋開(kāi)花，綴生小花，呈淡紫色大圓錐花序。人工栽培的嫩莖肥大可供食用。秋結(jié)果實(shí)，果實(shí)稱(chēng)為「雕胡米」、「菰米」、「菰粱」、「安胡」。嫩芽、果可食用。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 菰菜
   1. 即茭白。
   2. 《晉書(shū)·張翰傳》：“因見(jiàn)秋風(fēng)起，思 吳中 菰菜、蓴羹、鱸魚(yú)膾。”