酥

1.酪；用牛羊奶凝成的薄皮制造的食物。

2.松脆（指食品）：～糖。

3.含油多而松脆的點(diǎn)心：桃～。

4.（肢體）軟弱無(wú)力：～軟。

● 酥

sū ㄙㄨˉ

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酪，用牛羊奶制成的食物：～酪?！?。 松脆，多指食物：～脆。～糖。桃～。 柔膩松軟：～胸?！伞?身體酸軟無(wú)力：～軟。～麻。

英語(yǔ) butter; flaky, crispy, light, fluffy

德語(yǔ) flockig, flockige ,knusprig (Adj)

法語(yǔ) croquant,croustillant,sablé,mou,flasque

詳細(xì)字義

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◎ 酥 sū

〈名〉

(1) (會(huì)意。從禾，從酉( yǒu)。酥指食品，因而與禾、酉(代表酒)有關(guān)。本義:酪類。由牛羊乳制成。又稱“酥油”)

(2) 同本義 [butter]

十萬(wàn)軍城百萬(wàn)類，酥油香暖夜如烝?！啤?薛能《影燈夜》

又如:酥團(tuán)(用牛羊乳制成的酪類食品，色白光潤(rùn));酥酡(古印度以乳酪作成的食品);酥酪(以牛羊乳所制成的一種食品);酥蜜(酥酪與蜂蜜)

(3) 酒 [wine]

天竺國(guó)謂酒為酥?！巍?竇平《酒譜·異域酒》

又如:酥酒(古時(shí)酒名);酥醪(奶酒)

(4) 面粉加酒、糖等制成的一種點(diǎn)心，松而易碎 [shortbread]

已傾潘子錯(cuò)著水，更覓君家為甚酥。(為甚酥，一種油果名)——宋· 蘇軾《戲劉監(jiān)食求米粉餅》

塞北送酥一盒至?！度龂?guó)演義》

又如:桃酥;芝麻酥;酥餅;酥糖(用面粉、芝麻與糖制成的食品);酥簽(一種酥松的糕點(diǎn))

(5) 搽臉的油脂 [paste]

暖酥消，膩云亸，終日厭厭倦梳裹?！?宋· 柳永《定風(fēng)波》

詞性變化

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◎ 酥 sū

〈形〉

(1) 松脆而易碎的 [crisp]。

如:酥脆;香酥雞

(2) 肢體松軟的。缺乏力量、肌肉松弛的 [limp;soft;weak]

休道沖動(dòng)那廝，這一會(huì)兒連小閑也酥倒了?！对x·關(guān)漢卿·救風(fēng)塵》

又如:酥懈(酸軟倦怠)

(3) 具有緞子般的光澤和光滑的;光潔細(xì)膩的 [(of the skin)satiny]。

又如:酥乳(潔白柔軟而滑膩的乳房);酥胸(潔白潤(rùn)澤的胸脯);酥融(潤(rùn)滑柔軟)

酥ㄙㄨsū 名

用油和麵粉等製成的鬆脆食品。如：「鳳梨酥」、「核桃酥」。

參見「酴酥 」條。

動(dòng)

酸軟。《水滸傳·第一○一回》：「王慶看到好處，不覺心頭撞鹿，骨軟觔麻，好便似雪獅子向火，霎時(shí)間酥了半邊。」

形

柔軟無(wú)力的。如：「酥軟」、「酥麻」。

柔嫩而光潔的。如：「酥胸」。