五菜

詞語(yǔ)解釋

1. 五種蔬菜。指葵、韭、藿、薤、蔥。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 五菜
   1. 中醫(yī)術(shù)語(yǔ)，古代的五菜是指葵、韭、藿、薤、蔥?！鹅`樞·五味》說(shuō)：“葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、蔥辛。”《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》：“五菜為充。”五菜是從性味的角度列舉蔬菜的代表，泛指各種蔬菜。蔬菜種類(lèi)繁多，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)依食用部分將其分為根菜類(lèi)、莖菜類(lèi)、葉菜類(lèi)、花菜類(lèi)、瓜菜類(lèi)、茄果類(lèi)、菌藻類(lèi)及雜菜類(lèi)。