詞語(yǔ)解釋
- [freeze;congeal]
- 由于冷卻而凍成冰
- 水凍結(jié)成冰
- 比喻人員、資金等停止流動(dòng)或變動(dòng)
- 解除凍結(jié)款項(xiàng)的另一步驟
國(guó)語(yǔ)詞典
- 液體遇冷而凝結(jié)。
- 《西游記》第四九回:「八戒道:『你既讓我,卻怎么又弄冷風(fēng),下大雪,凍結(jié)堅(jiān)冰,害我?guī)煾??』?/li>
- 如:「高緯度地區(qū)的河川表面,在冬季時(shí)大多會(huì)凍結(jié)成冰。」
- 比喻維持現(xiàn)狀,不做任何變動(dòng)。
- 如:「人事凍結(jié)」、「資金凍結(jié)」。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 凍結(jié) (漢語(yǔ)詞語(yǔ))
- 凍結(jié)是指將食品的溫度降低到食品凍結(jié)點(diǎn)以下的某一預(yù)定溫度(一般要求食品的中心溫度達(dá)到-15℃或以下),使食品中的大部分水分凍結(jié)成冰晶體,以減少微生物活動(dòng)和食品發(fā)生變化所必需的液態(tài)水分,從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。