粉腸

詞語解釋

1. [sausage of amylum]淀粉與各種調(diào)料混合后灌入腸衣蒸熟的食品

國語詞典

1. 豬的大腸作成點心時的別稱。
   1. 如：「荷葉粉腸」。
2. 一種食品。以甘?粉、肉丁、筍丁摻合灌入豬腸而成，亦可加入色素調(diào)色。

網(wǎng)絡解釋

1. 粉腸
   1. 粉腸是一種中國廣東及香港地區(qū)傳統(tǒng)的名菜，主要材料有豬肉、豬小腸等，輔料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，屬于粵菜。此菜五香味濃，爽口不膩，熏制之后，便于保存。
   2. 部份動物的吸收及儲備營養(yǎng)的器官之內(nèi)，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名。更進一步解釋是豬的小腸，且是前段的小腸，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸，而后段的小腸就叫做小腸。