蟹粉

詞語解釋

1. [crab meat]〈方〉∶用來做菜或餡兒的蟹黃和蟹肉

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 蟹粉
   1. 蟹粉即是用蟹拆肉，佐以配料煮成的食物，它可與很多其他食物配搭。如上海菜里面的蟹粉小籠包，又或是蟹粉煮豆腐、蟹粉燜柚皮、蟹粉扒蔬菜等。每年入秋都是大閘蟹、毛蟹、膏蟹的成熟時節(jié)