冷藏

詞語(yǔ)解釋

1. [refrigeration;cold storage]為防食物腐爛變質(zhì)而將其貯藏于低溫設(shè)備中

外語(yǔ)翻譯

• 英語(yǔ)：refrigeration, cold storage, to keep (food, medicine)? in cold environment
• 德語(yǔ)：Kühlung (S)?
• 法語(yǔ)：réfrigération, frigorification, emmagasinage frigorifique

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 用低溫保存食物及其他產(chǎn)品?？煞譃楸鋮s和機(jī)械冷卻兩種，一般溫度保持在攝氏二度左右。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 冷藏
   1. 冷藏是冷卻后的食品在冷藏溫度(常在冰點(diǎn)以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對(duì)于果蔬，主要是使它們的生命代謝過(guò)程盡量延緩，保持其新鮮度。