大料

詞語(yǔ)解釋

1. 1.大抵，大概。2.一種調(diào)味香料，即八角茴香。

外語(yǔ)翻譯

• 英語(yǔ)：Chinese anise, star anise
• 法語(yǔ)：Badiane chinoise

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 大約、大概。
   1. 如：「這事大料無(wú)妨?！?/li>
2. 八角茴香。調(diào)味用的香料。
   1. 《西游記．第八六回》：「把唐僧拿出來(lái)，碎劖碎剁，把些大料煎了，香噴噴的大家吃一塊兒，也得個(gè)延年長(zhǎng)壽?！?/li>

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 大料 （八角科八角屬植物）
   1. 大料別名八角（大料），是八角樹(shù)的果實(shí)，因其果多有八個(gè)角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一種調(diào)味香料。
   2. 瓣角整齊，一般為8個(gè)角，瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。味甘甜，內(nèi)含有揮發(fā)油，有強(qiáng)烈而特殊的香氣。是我國(guó)的特產(chǎn)，而廣西則是我國(guó)八角的主要產(chǎn)地，其產(chǎn)量占全國(guó)八角總產(chǎn)量的85%以上。
   3. 八角在制作冷菜及燉、燜菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。