布丁

詞語解釋

1. [pudding]一種煮熟或烤熟的不甜的軟質食品,通常以一種禾谷為基礎,其結構似牛奶蛋糊,可當一道主菜或副菜

外語翻譯

• 英語：pudding (loanword)
• 德語：Pudding (S)
• 法語：pouding

國語詞典

1. 一種點心。為英語 Pudding的音譯。歐美人的飯后食品之一，用面粉、奶油、雞蛋、糖等蒸制而成。

網(wǎng)絡解釋

1. 布丁 （西餐食品）
   1. “布丁”是英語pudding的音譯，中文意譯則為“奶凍”。廣義來說，它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等，常見制法包括焗、蒸、烤等。
   2. 狹義來說，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。在英國，“布丁”一詞可以代指任何甜點。