奶皮

  • 拼音nǎi pí 
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詞語(yǔ)解釋

國(guó)語(yǔ)詞典

  1. 蒙古人特有的食品。將牛奶或羊奶等煮過(guò)后,表面上所凝結(jié)的含脂肪薄皮。以此制成的乳油干燥物,也稱為「奶皮」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

  1. 奶皮
    1. 奶皮的制法是將鮮牛奶入鍋煮熟后,控制火力,微火烘煮,并不斷攪動(dòng),使水分慢慢蒸發(fā),奶汁濃縮,在鍋底凝結(jié)成一個(gè)圓形的黃色奶餅,放涼處陰干,即成。奶皮純黃夾白,油漬點(diǎn)點(diǎn),蜂窩沙孔滿布,入口奶油溢香,酥柔味美,不油不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,不但可供日常食用,而且更是逢年過(guò)節(jié)、迎親嫁女待客的上品,也是探親訪友、慰問(wèn)老年病人的禮品。老年人喜把奶皮切成小塊泡在奶茶中食用。若切盤(pán)上席,作為干果軟糖,則是很好的奶油小吃。

“奶皮”單字解釋

:1.乳房。 2.乳汁的通稱:?!!?。 3.用自己的奶喂:~孩子。 4.“妳”,另音nǐ,見(jiàn)“你”...
:1.乳房。 2.乳汁的通稱:?!??!?。 3.用自己的奶喂:~孩子。 4.“妳”,另音nǐ,見(jiàn)“你”...
:1.人或生物體表面的一層組織:牛~。蕎麥~。碰掉了一塊~。 2.皮子:~箱。~鞋。~襖。 3.包在或圍在外面的一層?xùn)|西:包袱~兒。新書(shū)最好包上~兒。 4.(~兒)表面:地~。水...

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