橡子

詞語解釋

1. [acorn]∶橡樹的堅果,通常座落在或被包圍在一個硬化木質殼斗中,后者具有硬化的苞片
2. [beech mast]∶尤指掉在樹下的果實

網絡解釋

1. 橡子
   1. 殼斗科櫟屬植物的種子叫漿櫟果，俗稱橡子，英文名 Acor n。橡子富含淀粉，其含量僅次于五谷而遠高于豆類，一般都在 50%以上，最高可達 87%。脂肪、蛋白、 VB 都高于五谷。
   2. 橡子作為食品除直接用作食用橡子面、橡子淀粉外還可作豆腐及用于釀制?！按筌S進”年代曾經掀起利用橡子的高潮，用它作酒和醬油。由于其自身缺陷，如淀粉支鏈度高難以消化吸收，且含有較多的單寧不易除凈，因而其加工品仍有澀味和對中樞神經有毒害作用，使其在食品、飲料工業(yè)上的利用走入了死胡同。目前唯一的工業(yè)利用就是在紡織、印染和造紙工業(yè)上作上漿劑。用橡子生產淀粉民間早已流行，成套的工業(yè)生產流程也早已成熟。