山楂糕

詞語解釋

國語詞典

1. 將山楂的果實去掉核、皮，加糖煮成糊狀，冷凝成塊的糕，稱為「山楂糕」。也作「山查糕」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 山楂糕
   1. 山楂糕是一道流行于北方地區(qū)的傳統(tǒng)民間糕點，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結(jié)成板?？诟兴?xì)膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價值。