白煮

詞語解釋

1. 1.用清水煮。

外語翻譯

• 德語：im klaren Wasser kochen (V)

國語詞典

1. 食物只用水煮熟，不加任何作料。
   1. 如：「白煮蛋」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 白煮
   1. 白煮：日本風(fēng)味煮菜之一。白煮的作用在于保持菜的原味。不能在煮菜時(shí)加入醬油，一般以木魚花湯代水，或?qū)⒛爵~花用布包上放入鍋中一起煮，以增加湯的濃味煨到菜中去。