蛋白
- 拼音dàn bái
- 注音ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
- 近義詞
- 反義詞
詞語(yǔ)解釋
- [scleroprotein]
- 指一類纖維狀的蛋白質(zhì)(如骨膠原,角朊,絲纖蛋白),通常不溶于含水溶劑并且抗化學(xué)試劑
- [egg white]蛋清
外語(yǔ)翻譯
- 英語(yǔ):egg white, protein, albumen
- 德語(yǔ):Eiweiss, Albumin (S, Bio)
- 法語(yǔ):blanc d'oeuf
國(guó)語(yǔ)詞典
- 一種含氮、氫、氧、碳、硫的有機(jī)化合物。參見(jiàn)「蛋白質(zhì)」條。
- 包在蛋黃外面的透明黏液,是未成形幼鳥(niǎo)的養(yǎng)料。
- 也稱為「蛋清」。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 蛋白
- 蛋白又名雞子白,異名雞卵白(《別錄》)、雞子清(《食療本草》)。為雉科動(dòng)物家雞的蛋白,是常見(jiàn)的食品。營(yíng)養(yǎng)優(yōu)良、潤(rùn)肺利咽、清熱解毒。