米湯
- 拼音mǐ tāng
- 近義詞
- 反義詞
詞語解釋
- [water in which rice has been cooked;rice water]∶做撈飯時剩下的湯
- [thin rice or millet gruel]∶用米熬的稀粥
國語詞典
- 用米煮成的湯。
- 比喻奉承的話。
- 《官場現(xiàn)形記.第七回》:「著實灌了些米湯,把他興頭的了不得?!?/li>
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 米湯
- 米湯又叫米油,是用上等大米熬稀飯或做干飯時,凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平,能滋陰長力,有很好的補養(yǎng)作用。
- 最上好的米湯應(yīng)該是用留存胚與糊粉層的勿淘米來熬制,營養(yǎng)保健作用才會最強,用現(xiàn)在的精制大米去熬制,作用不會明顯,尤其是再經(jīng)過淘洗,就更不會有什么營養(yǎng)了。