稍麥
- 拼音shāo mài
- 近義詞
- 反義詞
詞語(yǔ)解釋
- 1.即燒賣(mài)。一種面制包餡食品。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 稍麥
- 稍麥（內(nèi)蒙古地區(qū)讀作 Shāo Mài 或 Shāo Měi），是一種在內(nèi)蒙古西部各城市流傳很久、一直不衰的傳統(tǒng)風(fēng)味食品，稍麥?zhǔn)且环N面制包餡的籠蒸點(diǎn)心。其外形束折如花，皮薄餡嫩。和中國(guó)南方地區(qū)的傳統(tǒng)小吃“燒賣(mài)”外形類(lèi)似，但是所用餡料不同，內(nèi)蒙古地區(qū)的稍美只用牛羊肉和大蔥，南方燒賣(mài)餡料種類(lèi)繁多，不是一種食品。后來(lái)又寫(xiě)作“燒麥”、“燒賣(mài)”、“稍美”“稍梅”、“燒梅”、“稍賣(mài)”等。