麩皮

詞語解釋

1. [bran]即麩子

國語詞典

1. 麥子磨成面粉后留下的外皮，營養(yǎng)高，多用作飼料。
   1. 也稱為「麩子」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 麩皮
   1. 為小麥最外層的表皮，小麥被磨面機加工后，變成面粉和麩皮兩部分，麩皮就是小麥的外皮，多數(shù)當(dāng)作飼料使用，如：喂豬。但也可摻在高筋白面粉中制作高纖維麩皮面包。 小麥加工面粉后剩下的皮稱為麩皮。麩皮的其他作用，內(nèi)服可健脾和胃，外用炒熱和醋外敷可治療軟組織損傷。