酒釀

  • 拼音jiǔ niàng 
  • 近義詞
  • 反義詞

詞語解釋

  1. 帶糟的甜米酒。

國語詞典

  1. 多指糯米蒸熟后,加入酒曲,置于密閉的容器內(nèi),發(fā)酵而成的食品。
    1. 如:「酒釀湯圓」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

  1. 酒釀 (特產(chǎn)酒)
    1. 酒釀(sweet ferment rice ),舊時叫“醴”,是中國傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發(fā)酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
    2. 酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。不僅利于孕婦利水消腫,也適合哺乳期婦女通利乳汁。

“酒釀”單字解釋

:1.用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵制成的含乙醇的飲料,如葡萄酒、白酒等。 2.(Jiǔ)姓。...
:1.釀造:~酒。 2.蜜蜂做蜜:~蜜。 3.醞釀;漸漸形成。 4.酒:佳~。...

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