酒醅

詞語(yǔ)解釋

1. 1.釀成而未漉的酒。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 酒醅
   1. 酒醅，釀成而未濾的酒。 唐劉禹錫《酬樂(lè)天晚夏閑居欲相訪先以詩(shī)見(jiàn)貽》詩(shī)：“酒醅晴易熟，藥圃夏頻薅。” 唐白居易《贈(zèng)皇甫庶子》詩(shī)：“妻知年老添衣絮，婢報(bào)天寒撥酒醅?！?/li>
   2. 酒醅是白酒的工藝術(shù)語(yǔ)。固態(tài)發(fā)酵法釀造白酒時(shí)，窖內(nèi)正在發(fā)酵或已發(fā)酵好的固體物料。