糖醋

  • 拼音táng cù 
  • 近義詞
  • 反義詞

詞語(yǔ)解釋

  1. [sugar and vinegar]∶糖和醋
  2. [sweet and sour]∶加入糖和醋的
    1. 糖醋魚(yú)
  3. [sugar vinegar]∶用制糖或制淀粉的下腳料,通過(guò)酒精或醋酸發(fā)酵的方法而制成的食醋

外語(yǔ)翻譯

  • 英語(yǔ):sweet and sour
  • 德語(yǔ):süss-saurer Geschmack (S, Ess)
  • 法語(yǔ):aigre-doux

國(guó)語(yǔ)詞典

  1. 一種烹調(diào)食物的方法。酌加糖、醋,使菜肴帶有酸酸甜甜的味道。
    1. 如:「糖醋魚(yú)」、「糖醋排骨」、「糖醋高麗菜」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

  1. 糖醋
    1. 糖醋是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)料之一,在粵菜,魯菜,浙菜,蘇菜中廣為流傳。如: 糖醋排骨, 糖醋魚(yú)等。也深受孩子的喜愛(ài)。糖也是一種有機(jī)物合物,它分為單糖`雙糖和多糖,是人體產(chǎn)生熱量的主要物質(zhì)。醋當(dāng)中也含有醋酸,是有機(jī)物合物,化學(xué)式CH3COOH。無(wú)色液體,有刺激性。

“糖醋”單字解釋

:1.有機(jī)化合物的一類(lèi),可分為單糖、雙糖和多糖,是人體內(nèi)產(chǎn)生熱能的主要物質(zhì),如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。 2.食糖的通稱(chēng)。 3.糖果:奶~。水果~。...
:1.含有醋酸的調(diào)味品。有酸味,一般用米、高粱作原料發(fā)酵制成。也可用酒或酒糟發(fā)酵制成。 2.嫉妒(多指在男女關(guān)系上):吃~。...

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