魚子醬
- 拼音yú zǐ jiàng
- 近義詞
- 反義詞
詞語解釋
- [caviare]鱘魚及某些其他大魚經(jīng)鹽腌的魚卵,用作開胃品
國語詞典
- 用魚卵腌漬加工成的食品。
- 如：「這吐司上涂的是魚子醬，可真高級(jí)?。 ?/li>
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 魚子醬 （鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的腌制品）
- 魚子醬（Caviar），又稱魚籽醬，鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的腌制品。在波斯語中意為魚卵，嚴(yán)格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產(chǎn)于接壤伊朗和俄羅斯里海的魚子醬質(zhì)量為佳。
“魚子醬”單字解釋
子：1.古代指兒女，現(xiàn)專指兒子：～女?！珜O。～嗣?！埽ê筝吶?，年輕人）。 2.植物的果實(shí)、種子：菜～。瓜～兒?！珜?shí)。 3.動(dòng)物的卵：魚～。蠶～。 4.幼小的，小的：～雞?！蟆！?..
醬：1.一種調(diào)味品。用發(fā)酵后的豆、麥等加鹽制成：黃～。甜面～。 2.像醬的糊狀食物：果～。芝麻～。 3.用醬或醬油腌制（菜蔬）：～了點(diǎn)黃瓜。 4.用醬或醬油腌制的（菜蔬）：～蘿卜。...
魚：1.脊椎動(dòng)物的一大類，生活在水中，體溫隨外界溫度而變化，一般身體側(cè)扁，有鱗和鰭，用鰓呼吸。種類極多，包括軟骨魚和硬骨魚兩類。大部分可供食用。 2.（Yú）姓。...