雀舌

詞語解釋

1. 1.茶名。以嫩芽焙制的上等茶。

國語詞典

1. 一種上等的茶葉。
   1. 宋．沈括《夢溪筆談．卷二四．雜志一》：「茶芽，古人謂之『雀舌』、『麥顆』，言其至嫩也。」
   2. 宋．梅堯臣〈答宣城張主簿遺鴉山茶次其韻〉：「江南雖盛產(chǎn)，處處無此茶，纖嫩如雀舌，煎烹比露芽?！?/li>
2. 植物名。天南星科石菖屬。石菖蒲的變種。葉短小細(xì)狹，長不及三公分。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 雀舌 （茶葉名稱）
   1. 雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產(chǎn)于貴州湄潭。貴州省是我國產(chǎn)茶大省，湄潭位于中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉(xiāng)，也是中國最好的綠茶出產(chǎn)地。
   2. 唐劉禹錫《病中一二禪客見問因以謝之》詩：“添爐烹雀舌，灑水浄龍須?！?宋 ·沈括《夢溪筆談·雜志一》：“茶芽，古人謂之‘雀舌’、‘麥顆’，言其至嫩也。” 明汪廷訥《種玉記·拂券》：“玉壺烹雀舌，金碗注龍團。
2. 雀舌 （詞語概念）
   1. 雀舌是一種植物名，拼音是què shé。屬于一種上等茶葉。