麻餅
- 拼音má bǐng
- 近義詞
- 反義詞
詞語解釋
- 食品名。
國語詞典
- 用面粉制的餅,上灑胡麻。
- 唐.白居易〈寄胡餅與楊萬州〉詩:「胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐?!?/li>
- 《通俗常言疏證.飲食.麻餅》引《后趙錄》:「石季龍諱胡,改胡餅為麻餅?!?/li>
- 也稱為「胡餅」。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 麻餅
- 麻餅,中國傳統(tǒng)名點,相傳早在北宋時代,安徽合肥就生產(chǎn)一種形似銅錢大小的實心餅,名“金錢餅”,風(fēng)味可口,在農(nóng)村婚嫁中,麻餅視作為喜餅,表寓意吉祥。麻餅是歷史悠久的正宗川點。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點外,配料中有花椒、食鹽,成為純甜、微麻、略咸的特殊風(fēng)味,為川點中的名品。另外,香脆酥甜的土家族麻餅也是貴州德江縣土家族的傳統(tǒng)食品。