黍米

詞語(yǔ)解釋

1. 1.黍子碾成的米。2.指糯米。

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 黍所結(jié)的果實(shí)。
   1. 《新唐書(shū)．卷三四．五行志一》：「縷金為花鳥(niǎo)，細(xì)如絲發(fā)，大如黍米?！?/li>

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 黍米 （食品）
   1. 黍?yàn)橐荒晟荼尽?稈直立，單生或少數(shù)叢生，高60～120厘米，有節(jié)，節(jié)上密生髭毛。 葉鞘松弛，被疣毛；葉舌長(zhǎng)約1毫米，具長(zhǎng)約2毫米的纖毛；葉片線狀披針形，長(zhǎng)10～30厘米，寬1.5厘米，具柔毛或無(wú)毛，邊緣常粗糙。 圓錐花序，開(kāi)展或較緊密，成熟則下垂，長(zhǎng)約30厘米，分枝具角棱，邊緣具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝與小穗；小穗卵狀橢圓形，長(zhǎng)約4～5毫米；穎紙質(zhì)。
   2. 黍，是中國(guó)古代主要糧食及釀造作物，列為五谷之一。黍米是我國(guó)北方地區(qū)特有的品種，而品質(zhì)當(dāng)屬山西省北部地區(qū)的最好。當(dāng)?shù)孛耖g百姓將黍米制成面粉，再制成炸糕，無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)，還是男婚女嫁，都要用“油炸糕”來(lái)款待親友和客人，從而成了本地最有特色的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。