冷面

詞語解釋

1. [stern;harsh]形容態(tài)度嚴峻
   1. 貴戚震懼,目為冷面寒鐵。——《明史·周新傳》

外語翻譯

• 英語：grim, stern, harsh
• 德語：ernst

國語詞典

1. 面色不紅潤。
   1. 宋．蘇軾〈岐亭〉詩：「何從得此酒？冷面妒君赤?！?/li>
2. 臉色冰冷。
   1. 《醒世恒言．卷五．大樹坡義虎送親》：「他日又賠茶賠酒，老娘支持得怕了，索性做個冷面，莫慣他罷。」
3. 態(tài)度嚴峻、鐵面無私。
   1. 《明史．卷一六一．周新傳》：「成祖即位，改監(jiān)察御史。敢言，多所彈劾。貴戚震懼，目為『冷面寒鐵』?！?/li>

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 冷面 （傳統(tǒng)食品）
   1. 冷面屬于機壓面條，是把蕎麥面條放入蘿卜或白菜泡菜里，再放上豬肉片的面條。冷面入口后，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韓國泡菜，辣白菜，牛肉，黃瓜絲，煮雞蛋，香菜），令人食欲大增。冷面經(jīng)濟實惠，普通百姓都能接受。