氨基酸
- 拼音ān jī suān
- 近義詞
- 反義詞
詞語解釋
- [amino acid]一種有機酸,既具有堿性又具有酸性;尤指二十多種α-氨基酸中的一種,它們大部分具有通式RCH(NH 2 )COOH,能在植物或動物組織中合成,是蛋白質的結構單元,可由蛋白質水解得到,在組織的代謝、生長、維護和修復過程中起重要作用
網(wǎng)絡解釋
- 氨基酸 科普中國
- 氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似,氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-,β-,γ-...w-氨基酸,但經(jīng)蛋白質水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且僅有二十幾種,他們是構成蛋白質的基本單位。
- 氨基酸是構成動物營養(yǎng)所需蛋白質的基本物質。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質的氨基酸大部分為α-氨基酸。
- 氨基酸在人體內(nèi)通過代謝可以發(fā)揮下列一些作用:①合成組織蛋白質;②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質;③轉變?yōu)樘妓衔锖椭荆虎苎趸啥趸己退澳蛩?,產(chǎn)生能量。