麻婆豆腐
- 拼音má pó dòu fǔ
- 近義詞
- 反義詞
詞語(yǔ)解釋
- 用調(diào)味品烹調(diào)成的又麻又辣的豆腐羹。相傳為麻婆所創(chuàng)，故稱。
外語(yǔ)翻譯
- 英語(yǔ)：mapo tofu, stir-fried beancurd in chili sauce
- 德語(yǔ)：Mapo Doufu ( scharfer Doufu-Eintopf mit Hackfleisch ) (S, Ess), Mapo Tofu ( scharfer Tofu-Eintopf mit Hackfleisch ) (S, Ess), scharfer Tofu-Eintopf ( mit Hackfleisch ) (S, Ess)
國(guó)語(yǔ)詞典
- 一種川菜。相傳是一位四川陳姓麻臉?gòu)D人所創(chuàng)。以豆腐、絞碎或剁碎的豬肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣醬、蔥屑及多種調(diào)味料配合烹制而成。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 麻婆豆腐
- 麻婆豆腐：菜名
- 麻婆豆腐：張藝興演唱歌曲
“麻婆豆腐”單字解釋
婆：1.年老的婦女：老太～。 2.丈夫的母親：～媳。 3.舊指從事某些職業(yè)的婦女：媒～。巫～。 4.〈方〉祖母或與之同輩的婦女：～～。外～（外祖母）。...
腐：1.腐爛；變壞。例：流水不～。陳～。 2.某些豆制品：～乳?！?。...
豆：1.雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統(tǒng)稱豆類植物，亦指這些植物的種子：～科?！?..
麻：1.草本植物，種類很多，有“大麻”、“苧麻”、“苘麻”、“亞麻”等。莖皮纖維通常亦稱“麻”，可制繩索、織布：～布?！隆！?。～繩?！彙?2.指“芝麻”：～醬?！?。...