撒撇
- 拼音sā piě
- 近義詞
- 反義詞
詞語(yǔ)解釋
- 1.撇開;回避。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 撒撇
- 從廣義上講,這是用特制配料涼拌肉食的代名詞。主要有牛撒撇、豬肉撒撇(傣族稱“撒達(dá)魯”)、魚撒撇(傣語(yǔ)稱“巴撒”)。這三種撒撇取材料不一樣,制法各異但口感都很好,一次食之,終生難忘。其制作方法繁瑣費(fèi)時(shí)光清洗牛腸杜,熬煮苦水及加工肉糜配菜就得半天,當(dāng)?shù)厝嘶举I食。廣泛認(rèn)可棒賽(九谷)撒撇為最真宗最地道牛撒。食之健胃強(qiáng)骨消食敗火,體寒者少食。