關(guān)東糖
- 拼音guān dōng táng
- 近義詞
- 反義詞
詞語解釋
- 一種麥芽糖，用麥芽和米或雜糧制成，白色或帶黃色。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 關(guān)東糖
- 關(guān)東糖又稱灶糖、大塊糖、麻糖，是古老的傳統(tǒng)名點(diǎn)，即是年節(jié)食品又是祭祀用品（祭灶神），一年之中，只有在小年前后才有出售；關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的，也有人說它是用白糖加淀粉加水加淀粉酶釀熬而成。清人寫的《燕京歲時記》中記載：清代祭灶，供品中就有“關(guān)東糖”、“糖餅”，關(guān)東糖在東北的農(nóng)村、城市里，大街小巷、街市上，都有小販叫賣：“大塊糖，大塊糖，又酥又香的大塊糖，”乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀，新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風(fēng)味，是關(guān)東男女老少都十分喜愛的一種糖。
“關(guān)東糖”單字解釋
東：1.方位詞。四個主要方向之一，太陽升起的一邊：～邊兒。～方?！L(fēng)?！恰３恰?。大江～去。 2.主人（古時主位在東，賓位在西）：房～。股～。～家。 3.東道：我做～，請你們吃...
關(guān)：1.使開著的物體合攏：～窗戶。把抽屜～上。 2.使機(jī)器等停止運(yùn)轉(zhuǎn)；使電氣裝置結(jié)束工作狀態(tài)：～機(jī)?！珶??！娨暋?3.放在里面不使出來：鳥兒～在籠子里。監(jiān)獄是～犯人的。 4.（企...
糖：1.有機(jī)化合物的一類，可分為單糖、雙糖和多糖，是人體內(nèi)產(chǎn)生熱能的主要物質(zhì)，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。 2.食糖的通稱。 3.糖果：奶～。水果～。...