杏仁

詞語解釋

1. [apricot kernel;almond]∶杏核中的仁
2. [bitter apricot kernel]∶中藥名。別名苦杏仁。為薔薇科植物杏( Prunus armeniaca )或山杏( P.armeniaca )等味苦的種子。主產(chǎn)于東北、華北各地。苦、溫、有小毒。入肺、大腸經(jīng)。止咳平喘。潤腸通便

外語翻譯

• 英語：almond, apricot kernel
• 德語：Mandel (S), Mandeln (S)
• 法語：amande

國語詞典

1. 杏核中的仁，為杏的種子。扁圓如心臟形，味美，微苦，可炒食，亦可入藥。
   1. 也稱為「杏核兒」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 杏仁
   1. 杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
   2. 杏仁果長在短距（short spur）上，具有未成熟的外觀。當(dāng)果實(shí)成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅(jiān)硬的木質(zhì)。 杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚和美容的功效。