北京鴨

詞語解釋

1. 1.著名的優(yōu)良家鴨品種，原產(chǎn)于北京。羽毛純白色，嘴﹑腿和蹼橘紅色。產(chǎn)卵多，生長快，肉肥美。

國語詞典

1. 動物名。原產(chǎn)我國北平，西元一八七三年引入美國改良育成。羽毛乳白色，嘴、腳橘紅色。體健溫馴，早熟，肉質(zhì)佳。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 北京鴨
   1. 北京鴨是世界著名的優(yōu)良肉用鴨標準品種。具有生長發(fā)育快、育肥性能好的特點，是聞名中外“北京烤鴨”的制作原料。原產(chǎn)于北京西郊玉泉山一帶，現(xiàn)已遍布世界各地，在國際養(yǎng)鴨業(yè)中占有重要地位。
   2. 國內(nèi)北京鴨肉用性能尚低于國外先進水平，其中早期生產(chǎn)速度差距較大，其他如成活率、孵化率及胸肉率等均有差距。