豌豆苗
- 拼音wān dòu miáo
- 近義詞
- 反義詞
詞語(yǔ)解釋
- 1.蔬菜的一種。豌豆的嫩莖葉。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 豌豆苗
- 豌豆苗：蔬菜的一種。豌豆的嫩莖葉， 也是苗類(lèi)蔬菜的一種，又被稱(chēng)為“豌豆尖”“龍須菜”，“龍須苗”．是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜。在南方特別是江南地區(qū)最受歡迎，揚(yáng)州人在歲首的餐桌上必?cái)[上一盤(pán)豌豆苗，以表歲歲平安之意。
- 豌豆苗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質(zhì)柔嫩、滑潤(rùn)適口，色、香、味俱佳。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和綠色無(wú)公害，而且吃起來(lái)清香滑嫩，味道鮮美獨(dú)特。用來(lái)熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費(fèi)者的青睞。