香草醛
- 拼音xiāng cǎo quán
- 近義詞
- 反義詞
詞語(yǔ)解釋
- 香精的一種。存在于某些植物中，現(xiàn)在多由人工合成。用于化妝品和食品。也叫香蘭素。
國(guó)語(yǔ)詞典
- 一種醛類香料。從香蘭果中提出，白色針狀晶體，具芳香味?，F(xiàn)多由人工合成，用于化妝品和食品。
- 也稱為「香蘭素」。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 香草醛
- 香草醛，又名香蘭素（英語(yǔ)：Vanillin），是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香膠、秘魯香脂、妥盧香脂等中。是一種重要的香料。白色針狀結(jié)晶或淺黃色晶體粉末。有濃烈的香氣。化學(xué)式為C8H8O3，也是一種廣泛使用的可食用香料?？稍谙闱v蘭的種子中找到，也可以人工合成。 分子量：152.15，密度1.06。熔點(diǎn)81～83℃，閃點(diǎn)147℃。