荸薺

詞語(yǔ)解釋

1. [water chestnut]古稱鳧茈。又稱烏芋。有些地區(qū)名地栗、地梨、馬蹄。
2. 一種多年生草本植物,種植在水田中,具匐匍莖,先端膨大為球莖
3. 這種植物的球莖,可作蔬菜,可代水果,也可制淀粉,作中藥

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 植物名。莎草科烏芋屬，多年生草本。生于濕地或沼澤。地下莖呈球形，皮黑而厚，肉白，可供食用。
   1. 也稱為「葧薺」、「馬蹄」、「鳧茨」、「鳧茈」、「地栗」、「烏芋」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 荸薺 （荸薺屬植物）
   1. 荸薺（學(xué)名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。有細(xì)長(zhǎng)的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸薺。稈多數(shù)，叢生，直立，圓柱狀，有多數(shù)橫隔膜，干后稈表面現(xiàn)有節(jié)，但不明顯，灰綠色，光滑無(wú)毛。葉缺如，只在稈的基部有2-3個(gè)葉鞘；鞘近膜質(zhì)，綠黃色，紫紅色或褐色。小穗頂生，圓柱狀，在小穗基部有兩片鱗片中空無(wú)花，抱小穗基部一周；其余鱗片全有花；較小堅(jiān)果長(zhǎng)一倍半，有倒刺；柱頭3。小堅(jiān)果寬倒卵形，雙凸?fàn)?，頂端不縊縮；花柱基從寬的基部急驟變狹變扁而呈三角形。花果期5-10月。
   2. 本產(chǎn)于中國(guó)，廣布于全世界，全國(guó)各地都有栽培，以熱帶和亞熱帶地區(qū)為多。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球莖富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供藥用，開(kāi)胃解毒，消宿食，健腸胃。
   3. （概述圖片來(lái)源：）