茅臺(tái)酒

詞語解釋

1. 貴州省·仁懷縣·茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的酒。清香醇美，馳名中外，為國產(chǎn)名酒之冠。

國語詞典

1. 產(chǎn)地為中國貴州省仁懷縣的茅臺(tái)鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)紅高粱，水質(zhì)清澈，所釀的白酒香烈撲鼻，窖藏時(shí)間約為兩年，是世界聞名的好酒。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 茅臺(tái)酒
   1. 茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
   2. 茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。
   3. 貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
   4. 1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國務(wù)院又批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
   5. 2003年02月14日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。
   6. 2013年03月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”（貴州茅臺(tái)酒）地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。
   7. 2018年08月13日，貴州茅臺(tái)宣布，放棄“國酒茅臺(tái)”商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)，撤銷訴訟申請(qǐng)，并向國家商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)致歉。
   8. 2018年10月，國家工商總局要求，“國酒”字樣今后要在茅臺(tái)的宣傳中剔除。