茶葉蛋

詞語解釋

1. [egg boiled in tea]加茶葉與佐料煮的雞蛋

外語翻譯

• 英語：tea egg (egg boiled with flavorings which may include black tea)
• 法語：oeuf dur (au thé)

國語詞典

1. 加上八角、紅茶等香料鹵制的蛋。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 茶葉蛋
   1. 茶葉蛋，著名中國小吃，中國的傳統(tǒng)食物之一，全國大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價廉。可以做餐點，閑暇時又可當(dāng)零食，實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。